Pokud chcete zhubnout, pravděpodobně uvažujete o tom, že přistoupíte ke snížení počtu přijatých kalorií. Dost možná ale tápete v tom, jaký je rozdíl mezi hladověním a půstem. Právě proto se půjdeme na hlavní odlišnosti mezi nimi společně podívat.
Na první pohled to vypadá jednoduše. Když dostatečně snížíme počet přijatých kalorií během dne, zhubneme. Je ale dost zásadní si uvědomit, že hodně záleží na tom, jakým způsobem se toho rozhodneme docílit.
Existuje totiž velký rozdíl mezi hladověním a půstem. A to nejen z hlediska přijatých kalorií, ale i zdravotních problémů (a potenciálních přínosů).
Hladovění vs. půst: Co si pod těmito pojmy představit?
Na první pohled mohou oba přístupy působit podobně. Ve skutečnosti se ale liší v principech, dopadech na tělo i dlouhodobé udržitelnosti.
Co je půst?
Půst je založený na střídání období, kdy jíme, a období, kdy příjem jídla vědomě omezujeme nebo zcela vynecháváme. Důležité je, že jde o plánovaný a kontrolovaný proces, nikoli o náhodné vynechávání jídla.
Nejčastější formy půstu zahrnují například:
-
Časově omezené stravování – jídlo je soustředěno do určitého časového okna (např. 8 hodin denně).
-
Přerušovaný půst během týdne – několik dní se jí běžně, jeden či dva dny je kalorický příjem výrazně nižší.
-
Celodenní půst – jeden den bez jídla, následovaný běžným stravováním.
Společným jmenovatelem je to, že tělo dostává živiny pravidelně, jen v jiném rytmu.
Co je hladovění?
Hladovění je naopak stav, kdy tělo dlouhodobě nedostává dostatek energie ani živin. Jídlo je buď zcela vynecháno, nebo je jeho množství tak nízké, že nepokryje základní potřeby organismu.
Typické znaky hladovění:
-
velmi nízký kalorický příjem po delší dobu,
-
nedostatek bílkovin, tuků, vitamínů i minerálů,
-
postupné vyčerpání organismu.
S hladověním je úzce spojena i anorexie, tedy závažná porucha příjmu potravy.
Jak půst ovlivňuje tělo a metabolismus?
Správně nastavený půst může mít na organismus překvapivě pozitivní vliv. Nejde jen o váhu, ale i o celkovou rovnováhu těla a mysli.
Mezi nejčastěji zmiňované přínosy půstu patří:
-
Lepší kontrola hladiny krevního cukru,
-
podpora normální hladiny cholesterolu,
-
pozitivní vliv na mozek a jeho funkce,
-
zlepšení duševní pohody a soustředění.
Je ale potřeba zdůraznit jednu zásadní věc: Výsledky půstu výrazně ovlivňuje to, co jíte mimo období půstu.
Pokud po skončení půstu saháte po vysoce zpracovaných a kalorických potravinách, zdravotní přínosy se rychle vytrácí. Ideální je vyvážená strava bohatá na bílkoviny, vlákninu, zdravé tuky a mikronutrienty.
Proč hladovění nefunguje?
Tělo potřebuje každý den určité minimum energie, aby mohlo fungovat – dýchat, regenerovat buňky, udržovat hormonální rovnováhu a imunitu.
Při dlouhodobém hladovění dochází k celé řadě problémů:
-
Úbytek energie a chronická únava,
-
nedostatek klíčových živin,
-
oslabení imunitního systému.
Tyto změny se často projeví navenek i uvnitř těla.
Mezi časté následky hladovění patří:
-
zhoršení kvality pokožky, vlasů a nehtů,
-
častější nemoci a infekce,
-
zažívací potíže,
-
hormonální nerovnováha.
Při výrazném a dlouhodobém úbytku hmotnosti může hladovění vést také k poruchám plodnosti. U žen se může objevit například ztráta menstruace.
V krajních případech pak hrozí kolaps organismu nebo dokonce úmrtí.
Hladovění proto rozhodně nelze považovat za bezpečnou nebo účinnou metodu hubnutí.
Přínosy půstu: Detoxikace, hubnutí a regenerace
Výzkumy ukazují, že půst může mít při správném nastavení zajímavé výsledky.
Například:
-
Přehled z roku 2015 ukázal, že celodenní půst může vést ke snížení tělesné hmotnosti až o 9 % během 12–24 týdnů.
-
Jiný přehled zjistil, že přerušovaný půst může být účinnější než trvalé omezování kalorií.
-
Studie také naznačují, že půst může zvýšit hladinu lidského růstového hormonu (HGH).
HGH hraje důležitou roli v:
-
regeneraci organismu.
Některé výzkumy navíc naznačují, že správně vedený půst může přispět i k dlouhověkosti, i když tato oblast je stále předmětem dalšího zkoumání.
Jak hubnout bezpečně?
Rozhodně ne hladověním. Bezpečné hubnutí by mělo být dlouhodobě udržitelné a šetrné k tělu.
Ideální přístup zahrnuje kombinaci několika faktorů:
-
rozumně nastavený půst nebo mírné snížení kalorií,
-
pravidelný pohyb,
-
kvalitní a vyváženou stravu,
-
dostatek spánku a regenerace.
Podporou mohou být i přírodní doplňky stravy na hubnutí.
Co lze v doplňcích hledat?
Spalovače tuku často obsahují látky, které mohou podpořit metabolismus a přirozené spalování energie, například:
-
kofein,
-
pomerančovník,
Vedle spalovačů mohou při úpravě jídelníčku dávat smysl také přípravky zaměřené na omezení vstřebávání živin, zejména pokud má člověk tendenci přijímat více energie, než potřebuje.
Mezi nejlepší možnosti patří:
-
blokátory tuků, které obsahují chitosan a vitamín C,
-
blokátory sacharidů, kde objevuje inulin, fazol obecný, guarana nebo chrom.
Tyto doplňky mohou pomoci snížit celkový kalorický příjem až o 30 %.
