Carnivore dieta: Strava založená na živočišných produktech

I když se o lidech říká, že jsou všežravci, někteří z nás přirozeně inklinují k masu a k nejrůznějším živočišným výrobkům, které konzumují například i šelmy. A právě z podobného principu vychází i carnivore dieta, která si v posledních letech získala velkou popularitu. Co vše byste o ní měli vědět? A jak ji dodržovat v každodenním životě? Na to se půjdeme společně hned podívat.

Odborníci na výživu se často shodují na tom, že lidé konzumují příliš mnoho živočišných výrobků a masa. Proto se mnohdy setkáváme s doporučením zařadit do jídelníčku i rostlinné alternativy živočišných výrobků. K těm patří například rostlinná mléka, zdroje rostlinných proteinů a podobně.

Na druhou stranu ale také víme, že přísun kvalitních proteinů a omezení sacharidů může navodit pocit sytosti, pomoci udržet aktivní svalovou hmotu a podpořit hubnutí. Právě proto se mnoho lidí nakonec rozhodne stravovat převážně masožravě.

Může to mít na lidské tělo pozitivní efekt?

Co je carnivore dieta a jaké jsou její principy?

Carnivore dieta je vysoce restriktivní stravovací režim, který se téměř výhradně opírá o živočišné produkty. To znamená, že z jídelníčku vylučuje prakticky všechny rostlinné potraviny.

Typicky se vylučují:

• ovoce a zelenina

• luštěniny

• obiloviny

• ořechy a semena

Zastánci této diety často doporučují také:

• omezit nebo zcela vynechat mléčné výrobky – především kvůli obsahu laktózy

• volit bezlaktózové varianty, jako je přepuštěné máslo (ghí), tvrdé sýry nebo plnotučné maso

Historie a popularizace carnivore diety

Myšlenka masožravé diety se objevila už na počátku 20. století díky arktickému badateli Vilhjalmuru Stefanssonovi. Ten žil téměř deset let mezi Inuity a přijal jejich stravu založenou výhradně na mase a tucích.

Čeho si všiml:

• téměř žádné výskyty obezity, rakoviny či srdečních chorob

• výrazné zlepšení vlastního zdraví

Po návratu do USA pokračoval pod lékařským dohledem ve své masité stravě, aniž by se u něj objevily jakékoliv zdravotní komplikace. Výsledky byly zveřejněny v roce 1930.

Už dříve však s masitou dietou experimentoval John Rollo, skotský vojenský chirurg, který na konci 18. století použil čistě masitou stravu k léčbě cukrovky.

Zdravotní benefity carnivore diety

Na první pohled se může zdát, že dieta složená jen z masa a tuků není zdravá. Přesto existují důvody, proč ji někteří lidé zkoušejí – a někteří i dlouhodobě dodržují.

Možné zdravotní přínosy:

• Snížení hladiny cukru v krvi – kvůli minimálnímu příjmu sacharidů

• Zlepšení příznaků cukrovky 2. typu – někteří lidé omezili i medikaci

• Subjektivní zlepšení fyzického a psychického stavu – může souviset s vyloučením zpracovaných potravin, sladkostí a alkoholu

• Jednoduchost – dieta je extrémně přehledná, bez složitého plánování

Upozornění: Z dlouhodobého hlediska není jasné, zda je tato dieta zcela bezpečná. Je velmi jednostranná a tělo může trpět nedostatkem vlákniny, vitamínů či antioxidantů.

Carnivore dieta a její vliv na hubnutí

Carnivore dieta může být atraktivní hlavně pro ty, kteří chtějí zhubnout. A není to bezdůvodně.

Proč může masožravá strava podporovat úbytek hmotnosti:

• Vysoký obsah bílkovin – zvyšuje sytost, brání přejídání

• Vyšší podíl tuků – udržuje pocit nasycení po delší dobu

• Nízký příjem sacharidů – omezuje výkyvy inzulinu a chutě

• Přechod do ketózy – tělo spaluje tuk jako hlavní zdroj energie

Tento způsob stravování je v podstatě forma ketogenní diety. Při nedostatku sacharidů tělo začne spalovat tuky, čímž vznikají ketony, které slouží jako alternativní zdroj energie.

Co říkají studie?

Jedna tříměsíční studie u 132 lidí s nadváhou porovnávala různé typy diet s omezeným energetickým příjmem.

Závěry byly následující:

• lidé s vyšším příjmem bílkovin (0,9–1,3 g/kg) zhubli více než ti s nižším příjmem

• zároveň došlo k výraznějšímu úbytku tukové hmoty

Podobné výsledky přinesly i další výzkumy – vyšší příjem bílkovin a tuků vede nejen k rychlejšímu hubnutí, ale i k menšímu riziku jo-jo efektu.

Jak efektivně podpořit hubnutí?

Nemusíte nutně držet extrémní diety, abyste zhubli. Mnohem důležitější je komplexní přístup.

Co všechno hraje roli:

1. Kalorický deficit – klíčový pro úbytek hmotnosti

2. Pestrý jídelníček – bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály

3. Pravidelný pohyb – ideálně kombinace silového a vytrvalostního tréninku

4. Kvalitní spánek – minimálně 7 hodin denně

5. Snížení stresu – důležité pro zvládnutí emočního přejídání

Pomoci mohou i doplňky stravy

Mnoho lidí podporuje své hubnutí užíváním přírodních doplňků, které napomáhají spalování tuků nebo blokování vstřebávání kalorií. Klíčem k jejich účinnosti je však nejen samotné užívání, ale i vhodná kombinace aktivních látek.

Kvalitní spalovač tuků by měl ideálně obsahovat tyto účinné látky:

• garcinii kambodžskou

• L-karnitin

• kofein

• extrakt z pomerančovníku

• černý pepř (piperin)

Pro dosažení maximálního efektu je ideální, když spalovač obsahuje více těchto složek najednou, protože se mohou ve svých účincích doplňovat a vzájemně posilovat.

Blokátor tuků by měl ideálně obsahovat:

• chitosan

• vitamín C

Blokátor sacharidů může být účinnější, pokud obsahuje:

• inulin

• fazol obecný

• guarana

• chrom

Správně zvolená kombinace těchto složek může pomoci omezit vstřebávání tuků a cukrů ze stravy a tím podpořit celkový proces hubnutí.

Tyto přípravky vám mohou dodat energii, usnadnit cvičení a podpořit metabolismus, ale nejsou náhradou za zdravý životní styl.

Zdroj

https://www.health.com/carnivore-diet-7486099 – Vše o carnivore dietě (anglicky)

https://www.healthline.com/nutrition/carnivore-diet – Masožravá dieta (anglicky)

https://www.health.harvard.edu/nutrition/what-is-the-carnivore-diet – Co je to carnivore dieta (anglicky)

https://www.webmd.com/diet/carnivore-diet – Masožravá dieta (anglicky)

https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/carnivore-diet-benefits-risks-food-list-more/ – Benefity a rizika carnivore diety (anglicky)

https://drruscio.com/carnivore-diet/ – Co byste měli vědět o masožravé dietě (anglicky)